我国食品机械设备的自动化、智能化在飞速发展，但依然有许多阻力的存在。

一是我国各地资源配置并不平衡，东部沿海地区经济发达，能够投入的研发力量更充足而使得食品机械设备的智能化研究更为深入，中西部大多地区还未实现机械化，就更谈不上自动化、智能化了；

二是我国食品机械设备起步晚，科技水平还不够，国外的食品机械设备发展历史较长、技术水平更高、设备的智能化研究更深入，这使得我国食品企业对国外设备需求量大，资金的外流更加剧了我国食品机械设备自动化、智能化道路的困难。让人欣喜的是，目前智能制造得到食品机械设备企业的重视，各方在努力克服智能化过程中出现的重重困难。

当然在食品机械设备里，商用厨房厨具设备这一品类有些特殊，它的大多产品面向的消费者是普通家庭而不是企业。企业需要大规模生产因而自动化、智能化的机械设备能够让生产过程变得简单，而普通民众更关注使用的舒适度及实用性。当然小编很乐于见到智能洗碗机能够自动检测餐具的油污程度，调整清洁模式；智能烤箱可以自带成千上百的烘焙食谱，还能自动提醒烘焙时间……但是一旦智能化变成鸡肋的噱头，如买一台智能化厨电，既要关注微信公众号，还要下载手机APP，想用还有很多按键操作需要学习，这种让消费者疲惫的体验感会使消费者远离。

除了这两点让隆泽机械感受最为深刻之外，随着环保政策的深入，食品机械设备开始往更节能的方向发展，如炒菜机代替了大厨；熬糖锅替代了传统的烘干熬糖……另外，智能化食品机械设备的操作人员成了拥有更高技术的人才以后，食品机械设备致使工人受伤一类的新闻将会逐渐减少，但类似黑客入侵等互联网危害的可能性会增大，食品机械设备企业还需做好防范措施。

诸城隆泽机械厂拥有多项技术专利，提供多样化的食品机械设备，致力于打造现代化高效安全厨房，如需购买食品设备欢饮来电咨询：400-666-5737！