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自动熬糖机，糖液经化糖后进入预热器，在预热器中瞬间被加热至130-135 度后，在真空状态下脱去残余水份，由两只交替使用的转锅翻转可倾倒料，该熬糖设备生产速度快，熬出一糖色泽透明，口感细腻。但由于是一锅一锅出糖，后面一般不使用浇注机，而使用其他成型设备。
本机是适用于食品厂生产硬糖、软糖、梨膏糖等浓缩生产。本产品具有结构紧凑、操作轻巧、不生锈，经加工的糖液透明度高、糖质纯等特点。该机是食品行业的的优良熬糖设备。
1.高效。采用世界最先进的高频磁场感应涡流加热原理直接加热，加热快、效率高达93%以上、能耗低。
2.安全可靠。微电脑控制，故障自检并显示报警，超温保护、超压保护、欠压保护、缺相关保护等多重保护。
3.节能。不存在传统加热方式中在热传导过程中的热损失，与传统加热方式相比，节能50%。以水果硬糖为例，每吨糖实际所耗电量约为130KW。（比例为30%白糖、70%糖浆及适量净水。）
4.无热惯性。通电加热速度快，关闭后既停止加热，特别适合热敏性物料（物料对于温度十分敏感）。
5.环保。无明火、烟尘、废气、异味、等有害气体的排放，同时噪音小，绿色环保。
6.操作简便。全不锈钢主体，人性化设计，物料温度、火力大小等各项参数一目了然，不仅美观，对员工操作也十分简便。
7.使用寿命长。设备使用寿命长达10年以上。
额定电压：380V
额定加热功率：15KW
总容积：50L
有效容积：200L
外形尺寸：1200*980*1480
重量：100KG
1.真空泵电机功率：3KW
2.真空熬糖锅容积：200L
3.真空熬糖锅搅拌电机功率：750W
4.真空熬糖锅整机采用不锈钢304材质
