熬糖机概述 真空熬糖机，糖液经化糖后进入预热器，在预热器中瞬间被加热至130-135 度后，在真空状态下脱去残余水份，由两只交替使用的转锅翻转可倾倒料，该熬糖设备生产速度快，熬出一糖色泽透明，口感细腻。但由于是一锅一锅出糖，后面一般不使用浇注机，而使用其他成型设备。

产品详情： 1.节省人工成本：一个人可以操作多台熬糖炉，节省人工50%-70%。 2.减轻劳动强度：马达定数自动搅拌，不用人力搅拌。 3.锅体自带刻度：轻松精确掌握加料。 4.务实设计：两边同时加水，均匀搅拌、防水糊锅，出料口离地与泵高度一致、完美对接。 5.操作简单：傻瓜式一键操作，任何人都能轻易上手。 6.确保糖果的品质统一、标准化操作便于企业快速增产、扩张。

与传统加热方式和加热设备的比较： 1 高效节能 加工速度快，热效率高；配合产品独具的智能温控等自动化功能，大大缩短食品加工时间和周期，缩减人力资源成本。如：50公斤水果糖，经化糖后，15-20分钟之内就可以出锅。 比燃气加热方式节省50%-60%的能源；比燃油加热方式节省60%-70%的能源。导热油、蒸汽式夹层锅的热效率只能50%-55%；而本机利用电磁加热原理，热效率超过93%。 绿色环保适用洁净的电力资源，无燃烧废气排放，无污染，静音节能，完全符合低碳经济的要求。传统加热方式能耗较高，废气排放量大，噪音高，对周围环境的影响较大。 2 安全简易 本机采用电磁加热，热量集中在锅体内，锅体外围接近常温，彻底杜绝传统加热方式高温烫伤等安全事故和安全隐患的发生。

电磁化糖锅适用范围 电磁熬糖机适用于制作糖果、糕点、饮料、果酱等食品加工企业及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩。