真空熬糖机效果怎么样
软糖熬糖机 软糖熬糖机是能以明胶,果胶,卡拉胶,琼脂和各种变性淀粉为原料熬制凝胶软糖的先进熬糖机。该熬糖机已经特别设计了捆绑式热交换器,此类热交换器能够以较小的体积产生最大的热交换量,并且安装有真空室保证熬煮的糖度。
自动充气熬糖机是为充气糖果熬煮设计的加工设备,配备PLC自动控制装置,触摸屏操作,其真空熬煮、充气搅拌均能自动交替进行,可对糖浆进行高充气或低充气熬煮,也可根据需求增配熬煮锅用于炼乳等辅料的添加。 该机具有较高的控制精度,因此通过该机熬煮的糖浆具有很好的质量。该机适用于奶糖、牛轧糖,棉花糖、糖排的熬煮。
熬糖夹层锅的搅拌方式: 搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。 使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力。 采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。
熬糖机的用途:应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料的融化、消毒、加热,热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩作用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂作为煮粥、熬汤。煮饺子、烧菜与炖肉之用。
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