蜜饯是我们生活中常有的一种美食，它们不光颜色好看，味道更是一绝，那这么好的美食到底是怎么生产出来的呢？这当然与它的生产工艺和设备是分不开的，其中真空浸糖罐就是一种常用的设备，一起来了解一下吧

设备特点：
1、真空熬糖机以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热；天然汽、液化汽），真空熬糖机具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、真空熬糖机内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。本品使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。
3、真空熬糖机采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。
4、由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式。（根据客户要求可调配）
5、机组可抽真空、加热、加压、保温，一机多用。
6、真空熬糖机的出现，不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。真空熬糖机以一定压力的蒸汽为热源，真空熬糖机具有受热面积大、热效率高、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。

在果脯产品的制作中，渗糖环节往往要花费较多的时间，长时间反复煮制，导致原果味低，风味物质及营养成分损失过多，不同程度地影响了产品的品质，同时也增加了时间成本。真空渗糖设备可用于红枣、地瓜干、苹果、杏、提子、梅子、猕猴桃等各种果蔬产品的真空渗糖或渗盐操作，可有效提高产品质量和生产效率。同时该设备也可用于中草药、酱菜等产品的浸药、浸酒等，其多用性满足用户对不同产品的加工需求，深受用于青睐。

本产品集熬糖与抽真空于一体，设计结构合理，减少了传统在一个锅内熬糖，然后在另一口锅内抽真空的繁琐工序，也减少了用户对设备的投资。 
备注：
压力为常压；
温控形式：Pt100自动控温；
出料方式：手动手轮倾斜翻锅出料；