真空浸糖罐又称为真空熬糖机，是应用在果脯蜜饯等食品浸糖工艺中的一种不锈钢容器，是真空浸糖机组中的渍渗主罐。用户可以单独选购真空浸糖罐，也可以选购成套机组。

一、浸糖工艺流程:
    传统工艺流程（传统果脯） 原料选择→鲜果加工及预处理（包括去皮、去核、切分及硫熏等）→糖液煮制（一次煮成或多次煮成）→糖液浸泡→干燥（晒干或烘干）→成品。
隆泽真空浸糖工艺是：清洗→去核→放进锅里→捞出晒干（或者烘干).
二、真空浸糖技术：
    降低果脯甜度的另一方法是：改变过去传统生产果脯单纯使用白砂糖，用淀粉糖浆取代40～50%的蔗糖，这样，煮制成的果脯依然是吃糖饱满，但吃起来甜度适宜。
    与传统果脯生产方法不同，采用新工艺可以生产出“鲜香果脯”、“轻糖果脯”等。另外，国外生产果脯的工艺也与我国的传统工艺有所不同。

短时间，实现高效率，隆泽真空熬糖机30分钟快速入味，只需30分钟一锅美味的水果罐头制作完毕。现代社会只有高效率，高节能的设备才能跟上时代前进的步伐。我们一直走在行业顶端，引领机械行业的时代潮流。

果脯蜜饯之现代机械化生产工艺（仅供参考，具体可根据不同工艺设计）：
原果——清洗——削皮/去核/切片/切块——预煮——脱水——真空渗糖——干燥——包装——成品。
适用范围：
真空渗糖设备可应用于苹果、梨、杏、李子、桃子、木瓜、地瓜、哈密瓜、柠檬、弥猴桃、菠萝、红枣、火龙果、山楂、梅子、金桔、芒果、蓝梅、薯类等数百种果蔬农产品。完成果脯、蜜饯、中草药、酱菜等生产加工中的浸糖、浸盐、浸药、浸酒环节。
全套生产线设备适用于用户大规模机械化生产，原果处理量5吨/天~40吨/天不等，较适合于当地特产某种农产品的用户