| 【图文】电磁熬糖机熬制淀粉糖浆 | 2018-2-11 |
淀粉糖浆（Glucose） 淀粉糖浆是制作西点的另一重要原料。它是淀粉加酸或加酶经水解和不完全糖化所制成的无色或微黄色、透明、无晶粒的粘稠液体。... |
| 制糖工艺-糖醇的分类 | 2018-2-11 |
糖醇（Malbit） 糖醇是一种多元醇，由相应的糖还原生成，故称糖醇。例如：葡萄糖还原生成山梨醇，果糖还原生成甘露醇，麦芽糖还原生成麦芽糖醇（使用麦芽糖醇比较普遍）。... |
| 糖基本知识-蔗糖的理化性质 | 2018-2-11 |
吸湿性 纯粹的蔗糖结晶体吸湿性很小，当有不纯物质存在时，吸湿性增加。砂糖在贮藏过程中，往往发生结块，这主要是由于吸湿的砂糖再脱水时互相粘连在一起。... |
| 熬糖技术|煮糖浆 | 2018-2-11 |
煮糖浆要选用粗白砂糖，因为粗白砂糖是用甘蔗提取炼制的一种双糖，白色，晶体粒均匀，松散，甜度高，无杂味，易溶于水，是一种有机物质在酸或酶与水的加温下可变为等重的葡萄糖和果糖的混合物，所以又称为转化糖。... |
| 现代熬糖机技术与传统“糖瓜”工艺完美结合 | 2018-2-11 |
应用现代熬糖机制作传统“糖瓜”，隆泽机械设备有限公司研发制造的熬糖机，续写了“糖瓜”的辉煌。... |
| 真空蒸煮锅操作流程 | 2018-2-4 |
按国家标准GB150-1998《钢制压力容器》和原劳动部《压力容器安全技术监察规程》进行制造、试验和验收，适用于食品用耐蒸等包煮包装袋、双向拉伸尼龙/低密度聚乙... |
| 高压蒸煮锅信誉保证 | 2018-2-4 |
该机特点，一机多用，蒸煮的药物色泽黑亮，内外均匀一致，质量好，蒸汽用量少，能耗低，蒸煮时间短，劳动强度低，使用寿命长，维护修理方便，适用于蒸煮各种药材以及需要蒸... |
| 隆泽机械智能火锅炒料机自动化 | 2018-2-4 |
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| 隆泽行星火锅炒料机精细化控制面板使用 | 2018-2-4 |
重庆火锅底料炒锅多用燃气加热。自然风燃气灶加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热... |
| 隆泽火锅炒料机成形率高 | 2018-2-4 |
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